Resep #27 - Lontong Isi Oncom Dan Sayuran Oleh Yuliawaty

#27 - Lontong Isi Oncom Dan Sayuran oleh Yuliawaty

Resep #27 - Lontong Isi Oncom Dan Sayuran

Resep #27 - Lontong Isi Oncom Dan Sayuran - #27 - Senin, 4 Juni 2018 Bismillahirrahmanirrahim... Cobain ikutan event ah 😄😄 siapa tau dapat celemek dari event #BikinRamadhanBerkesan 😃😃 Mari kita membuat lontong isi oncom dan sayuran atau kalau mau buat isian nya salah satu jg gpp 😃😃 suka suka yang buat lah. Bikin lontong ini sendiri bisa makan sepuasnya dan dimakan rame-rame buat takjil gurih ditemani aneka gorengan bakwan, tahu isi, tempe mendoan dan bumbu kacang, kalo mau yg praktis beli bumbu pecel yg sachet dilarutkan pake panas aja. Untuk Resep goreng bakwan, tahu, tempe bisa discroll aja pada postingan aku yg sebelumnya 😂😂 cieeeeee promosi amat. Yuk lah cobain dibikin aja 😊

Bahan - Bahan :

2 gelas Beras
2 lbr daun salam
1 kotak santan kara
1 sdt garam
Secukupnya air
Secukupnya daun pisang, dijemur/ dikukus dulu sebentar supaya tidak kaku dan mudah sobek
💠 Isi Oncom :
1 papan oncom
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah bawang merah, iris
2 buah bawang putih, iris
3 buah cabe rawit (bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera)
Secukupnya garam dan penyedap rasa
💠 Isi Sayuran :
2 buah kentang, kupas, potong kotak-kotak
1 batang wortel, kupas, potong kotak-kotak
1 sdm irisan daun bawang seledri
2 buah bawang putih, cincang halus
2 buah bawang merah, cincang halus
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya air, kaldu ayam bubuk, garam dan penyedap rasa

Langkah - Langkah :

Isi Oncom : tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan dengan tangan. Aduk-aduk. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk lagi hingga matang. Sisihkan.
Isi Sayuran : Tumis bawang merah, bawang putih dan lada bubuk. Hingga harum. Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk tuangi air, beri kaldu ayam bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang seledri, aduk-aduk. Masak hingga sayuran matang dan airnya meresap. Sisihkan.
Lontong nasi : Cuci beras. Masukkan beras kedalam panci, tuangi santan dan air secukupnya. Masukkan daun salam dan garam, aduk-aduk. Masak hingga airnya menyusut dan jadi nasi Aron.
Ambil selembar daun pisang yang sudah dijemur/ dikukus dan disobek lembaran. Ambil 1 sdm nasi Aron, lebarkan diatas daun pisang, beri isian oncom/ sayuran secukupnya, rapikan dan padatkan lontong nya. Gulung dan lipat ujung daun pisangnya.
Setelah semua lontong isi selesai dibungkus dengan daun pisang. Kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api sedang. Angkat dan dinginkan suhu ruangan.
Sajikan lontong isi dengan aneka gorengan bakwan, tahu isi tempe mendoan dan saus kacang (me: bumbu pecel sachet dilarutkan dengan air panas) mantap, dijamin abis makan bakalan kekenyangan sampe lemes, ya kalo makannya maruk semuanya dihabisi sendiri wkwkwk 😂😂😆😆👍👍

Resep #27 - Lontong Isi Oncom Dan Sayuran Oleh Yuliawaty