Resep # 9 Lontong Tuyuhan Oleh Dina Khansa

# 9 Lontong Tuyuhan oleh dina khansa

Resep # 9 Lontong Tuyuhan

Resep # 9 Lontong Tuyuhan - # kampuangnanjauhdimato Lontong tuyuhan ini seperti opor ayam tetapi ada cabenya jadi terasa tidak eneg ..bahasa jawanya. Ini bisa menjadi menu buka maupun sahur ..🤗🤗. Menu buka bisa dengan lontong, malam pas sahur kita pake nasi supaya agak lama bertahan diperut ... #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung/ pejantan
• 1/2 buah kelapa parut peras ambil santan kental dan encernya
• 1 .buah papan tempe iris agak tebal
• Bumbu pawon:
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah sereh digeprek
• 1 cm laos digeprek
• Bumbu halus:
• 8 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 1/4 sdt jinten
• 1/4 sdt merica
• 1 ruas kunyit yang dibakar sbtr
• 4 buah kemiri yg disangrai
• Garam, gula jawa sisir serta kaldu jamur atau kaldu jamur

Langkah - Langkah :

• Ayam dipotong potong lumuri dengan air jeruk, cuci bersih tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga wangi dan harum supaya tidak langu tambahkan bumbu daun
• Masukkan ayam nya aduk hingga rata tambahkan garam, gula jawa sisir dan kaldu ayam bila perlu
• Tambahkan tempe dan masukkan santan encer tutup panci bbrp saat hingga ayam lunak
• Bila ayam sudah lunak tambahkan santan kentalnya dan tambahkan cabe rawit utuh.
• Masak hingga matang test rasa jangan sampai santan pecah ya
• Siapp..disajikan dengan irisan lontong maupun nasi..

Bagikan Artikel ini