Resep Cumi Asam Manis Ala Mama Aro (Ramadan 11) Oleh Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio

Cumi Asam Manis Ala Mama Aro (Ramadan 11) oleh Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio

Resep Cumi Asam Manis Ala Mama Aro (Ramadan 11)

Resep Cumi Asam Manis Ala Mama Aro (Ramadan 11) - Rencananya sih nggak masak karena ada pak tukang benerin belakang jd ribet klo masak gangguin pak tukang. Tp berhubung liat ibu jual sayur bawa xumi segar jd kepikiran pengen bikin asam manis. #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 300 gr cumi teropong buang tinta dan potong potong seperti cinci
• Bahan 1 :
• 3 bh bawang putih (cacah halus)
• 1/2 bh bawang bombay(iris memanjang)
• 3 bh cabai keriting rajang serong (bisa ditambah jika suka pedas
• 1 ruas jahe geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 bh tomat kecil potong potong
• 1 btg daun pre iris halus
• Bahan tambahan :
• 4 sdm Saus tomat
• 1 sdm Saus sambal
• 3 sdm Saus tiram
• Garam
• 150-200 ml air matang
• 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Tumis bahan 1 kecuali tomat dan daun pre hingga harum
• Tambahkan bahan pelengkap, aduk aduk hingga agak meletup jangan sampai gosong,
• Masukkan air masak hingga mendidih, tambahkan cumi nya, tomat dan garam, koreksi rasa masak hingga kuah menyusut setengah
• Jika sudah pas, masukkan daun pre, masak hingga kuah mengental. Sajikan

Bagikan Artikel ini