Resep Lumpia Semarang Versi Simple Oleh Anie Timortianto

Lumpia Semarang Versi Simple oleh anie timortianto

Resep Lumpia Semarang Versi Simple

Resep Lumpia Semarang Versi Simple - Bingung mau bikin takjil apa? Masak lumpia ini aja murah dan mudah

Bahan - Bahan :

• 1 pack kulit lumpia yang sudah jadi (saya pakai merk KG)
• Bahan isian
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 buah wortel serut kasar
• 1 ons rebung potong korek api
• jamur kuping potong memanjang (opsional)
• 1 ons udang kecil cincang kasar (bisa diganti ebi/rebon)
• 1 sdt saus tiram
• gula
• garam
• minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang merah dsn bawang putih hingga harum, masukkan udang kalo sudah kemerahan warnanya masukkan berurutan wortel, rebung, dan jamur kuping, aduk rata hingga sayuran layu. Masukkan saus tiram, merica, gula, garam. Masak hingga matang. Tiriskan
• Siapkan lembaran kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lalu lipat seperti membuat lumpia pada umumnya. Rekatkan ujungnya dengan lem terigu (1 sdm terigu+3sdm air). Ulang hingga isian habis. Goreng deep fry hingga kecoklatan, jangan terlalu coklat nanti gosong.
• Tips: isian harus benar-benar dingin dan kering agar kulit lumpia bisa tetap crunchy setelah digoreng. Kalau isiannya basah/panas kulit jadi lembek setelah digoreng

Bagikan Artikel ini