Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak #BikinRamadhanBerkesan Oleh Hildadesi.m

Ayam Bakar Bumbu Rujak #BikinRamadhanBerkesan oleh hildadesi.m

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak #BikinRamadhanBerkesan

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak #BikinRamadhanBerkesan - Lagi kepengen banget Ayam Bakar,nemu resepnya mbak hafidohr recook deh

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam
• Secukupnya tempe (iris2 me: 6 potong bagi 2 lagi)
• Bumbu ungkep:
• 1 buah kemiri
• 1 ruas jari jahe dan lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 cm kunyit (bisa pakai bubuk)
• 4 siung bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• Secukupnya garam
• 300 ml air
• 3 sdm air asam jawa
• Secukupnya kecap
• Bumbu rujak:
• 4 siung bm
• 6 buah cabe merah besar
• 11 buah cabe rawit
• 3 sdm air as an jawa
• 2 sdm gula jawa (udah disisir)
• 1 buah tomat
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Siapkan ayam dan tempe, uleg bumbu ungkep masukkan keair yg sudah didihkan,kecuali kecap (bumbu harusnya ditumis dulu,tapi saking semangatnya aku lupa hehe),masukkan ayam dan semua bahan ungkep yg tersisa,tempe belakangan gpp,lanjut kecap,ungkep dengan api kecil hingga air sisa sedikit. Sambil nunggu ungkepas siapkan bumbu rujak.
• Tumis bumbu rujak, haluskan,tumis lagi dan masukkan bahan rujak yg tersisa,masak hingga benar2 matang,matikan api. Siapkan Teflon lumuri ayam dan tempe dengan bumbu rujak,bakar sesuai selera. Santap dengan nasi hangat dan lalapan.

Bagikan Artikel ini