Resep Kue Pukis Irit (No Mixer) Oleh Vhisnu Budiyanti

Kue Pukis Irit (No Mixer) oleh Vhisnu Budiyanti

Resep Kue Pukis Irit (No Mixer)

Resep Kue Pukis Irit (No Mixer) - Menu buka puasa pertama, yang baru sempet di posting hari ini😄. Pukis irit ala saya.. rasanya gak kalah dengan yang dijual abang-abang.

Bahan - Bahan :

• 400 gram tepung terigu (saya merk cakra)
• 12 sdm gula pasir (bisa ditambah kalau kurang manis)
• Sejumput garam
• 1 sdm fermipan
• 1 butir telur
• 1 bungkus santan kara (bisa ditambah jika ingin lebih gurih)
• 1/2 sdm Essence vanila
• 2 1/2 gelas belimbing air
• Meises untuk topping

Langkah - Langkah :

• Masak santan kara, air, gula dan essence vannilla sampai gula larut. Matikan kompor. Dan biarkan agar hangat suam suam kuku.
• Di wadah lain, campurkan tepung terigu,telur dan fermipan, dan masukkan larutan santan ke dalamnya. Ingat ya, santan harus dalam keadaan sudah tidak panas. Aduk sampai rata. Terakhir beri sejumput garam.
• Tutup serbet basah/ tutup yg rapat. Diamkan selama ±1 jam agar adonan mengembang. Tanda adonan mengembang yaitu, terdapat banyak gelembung, dan adonan agak naik.
• Jika adonan sudah mengembang, panaskan teflon olesi dengan sedikit margarin, kemudian lap dengan tisu. Masukkan 1 sendok sayur adonan dan tutup teflon. dan biarkan agar sedikit bergelembung, lalu taburi dengan meises atau kacang halus.
• Masak sampai permukaan matang kesat, artinya sudah tidak berbentuk adonan cair. Kue pukis tidak perlu dibalik.
• Jika sudah matang, angkat dan hidangkan.
• Siap di santap saat berbuka💁😊

Bagikan Artikel ini