Resep Martabak Telur (goreng) Oleh Shellytndy

Martabak Telur (goreng) oleh Shellytndy

Resep Martabak Telur (goreng)

Resep Martabak Telur (goreng) - Hi ladies, bulan ramadhan nih pasti mau buat makanan untuk buka puasa atau bahkan bisa untuk jualan taqjil dirumah, martabak telur (goreng) ala ala kaki lima bisa di coba dirumah. Resep ku buat sendiri atau bahan bahan ku mix sendiri berdasarkan kemauan ku. Must try it and happy cooking ladies :*

Bahan - Bahan :

• 10 lembar kulit lumpia
• 1 pcs tahu jepang 250g
• 2 bungkus sohun 50g
• 4 butir telur
• 3 batang daun bawang (iris tipis)
• garam
• merica
• penyedap jamur (tanpa MSG)
• 1/2 sdt kecap asin

Langkah - Langkah :

• Rebus sohun hingga matang, lalu tiriskan. (Jangan sampai terlalu lembek)
• Ambil wadah / mangkuk, masukkan semua bahan : tofu, sohun yg sudah ditiriskan, telur 3 butir yang sudah di kocok lepas, potongan daun bawang, garam, merica, kecap asin dan penyedap sesuai selera untuk takaran nya. Aduk semua sampai rata dan menyatu.
• Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan campuran adonan lalu lipat kulit lumpia berbentuk kotak dan taruh diatas piring yg lebar. (Jika adonan dibagi dengan benar akan cukup dan pas untuk 10 lembar kulit lumpia, so diperkirakan porsinya ya sist)
• Panaskan wajan lalu masukkan minyak sayur, tunggu agak panas baru masukkan martabak satu persatu dan goreng dengan api sedang.
• Langkah terakhir, setelah digoreng sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan diatas piring yang sudah diberi kertas atau tissue dapur. Tunggu minyak sampai meresap ke alas lalu pindahkan ke piring saji, hidangkan dengan cabai rawit atau sambal kecap. Santap selagi hangat. Nb: kalau untuk buka puasa goreng nya 15 menit sebelum adzan ya sist biar masih panas pas di santap hehe.

Bagikan Artikel ini