Resep Nasi Cap Cay Special Ala Solaria Resto (non Msg) Oleh Stef Jn

Nasi Cap Cay Special Ala Solaria Resto (non Msg) oleh Stef Jn

Resep Nasi Cap Cay Special Ala Solaria Resto (non Msg)

Resep Nasi Cap Cay Special Ala Solaria Resto (non Msg) - ....berawal dari jaman pacaran sama suami dahulu kala, menu ini menu favorit sepiring berdua ketika uang jajan habis 😅 setelah menikah, akhirnya berhasil meniru masakan nostalgia waktu kuliah 😁😆 Ini juga enak buat sahur nggak pake ribet. Sehat, bergizi juga praktis 🍴👍🏻

Bahan - Bahan :

• 150 gram Bunga Kol (kuntum besar besar)
• 100 gram kacang kapri utuh
• 100 gram janten jagung muda (potong memanjang jadi 2-4)
• 1 buah wortel besar (dipotong koin agak tebal)
• 1 batang daun bawang (potong2 sekitar 2-3 cm)
• 5 butir bakso sapi (potong jadi 4)
• 6 butir bakso ikan (potong2 koin jadi 4-5)
• 50 gram udang kupas
• 1.5 gelas tinggi air
• 1 butir telur (dikocok)
• 50 gram daging ayam (dipotong kecil kecil)
• bahan bumbu:
• (uleg/geprek cincang) 3 bawang putih
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makam minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• secukupnya Royco dan garam
• 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dgn 2 sdk makan air

Langkah - Langkah :

• Panaskan 2 sendok minyak goreng lalu tumis bumbunya sekitar 30 detik saja, masukkan udang kupas tumis hingga pink dan ayamnnya menjadi pucat, lalu masukkan wortel dan kembang kol. tumis hingga 1/2 layu. Tambahkan 1 sendok minyak wijen, aduk
• Menyusul masukkan kacang kapri dan bakso lalu tumis sekitar 3 menit saja bumbui dengan garam, saus tiram, lada, pala dan royco aduk lalu segera beri air. kecilkan api, biarkan sekitar 3-5 menit hingga mendidik. Tuang kocokan telur lalu aduk, biarkan 2 menit
• Tuangkan larutan tepung maizena, aduk lalu cepat matikan kompor. Sajikan dengan menyiram cap cay dan kuahnya diatas nasi yg ditata tipis atau 1/2 piring saja 😊
• Selamat mencoba..!!

Bagikan Artikel ini