Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Oleh Wafa Nafilah

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker oleh Wafa Nafilah

Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker - ceritanya saya punya daging dan iga kambing, dari dulu pengen banget nyobain masak nasi kebuli. kebetulan hari ini ada daging kambingnya, cuss deh nyari resep dan dikit2 di modif. berhasil, alhamdulillah punya resep baru buat nanti menu buka puasa #BikinRamadanBerkesan #hariKe1

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg iga kambing campur daging yang di potong dadu
• 3 cup beras
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 35 ml santan (me kara)
• gula, garam, penyedap
• bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2 buah cabai merah besar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt jinten
• 1/2 butir biji pala
• bumbu geprek :
• 2 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• lengkuas
• 5 cm kayu manis
• 5 butir kapulaga
• 2 buah pekak

Langkah - Langkah :

• Cuci beras, sisihkan
• Tumis bumbu halus, bumbu geprek, bawang bombay sampai harum. lalu masukan daging dan iga kambing. tambahkan air. masak sampai empuk.
• Tambahkan gula, garam, penyedap dan test rasa. rasa harus lebih kuat karena akan di campur beras.
• Masukan daging kambing yg telah empuk ke dalam panci rice cooker yang berisi beras lalu tambahkan air hingga ukuran bila memasak nasi biasa.
• Masak di kompor sampai air surut, sambil sesekali di aduk agar bawahnya tidak gosong.
• Pindahkan ke magicom dan pncet tombol cook. bila sudah matang aduk dan siap di hidangkan.
• Iga kambing boleh di makan langsung atau di goreng lagi, sesuai selera ya

Bagikan Artikel ini