Resep Steamed Rainbow Chocolate Ganache Cake Oleh Andin's Kitchen

Steamed Rainbow Chocolate Ganache Cake oleh Andin's Kitchen

Resep Steamed Rainbow Chocolate Ganache Cake

Resep Steamed Rainbow Chocolate Ganache Cake - Jadi gini. Sebelumnya aku udah setor recook sama mba ade irene dan ci tintin . Aku setor sambil membawa kue ku yang tampangnya ambleg macam lilin meleleh abis sauna. Lalu hari ini ceritanya aku kan puasa. Gak aku sentuhlah kue itu untuk cicip2. Aku ud hopeless sama tampangnya yg duh kayak akud stadium 4 deh kl pengakit. Sekitar jam 2 siang kepalaku muter2 pusing banget mual mabok2 ampuuun. Dimintalah aku buka puasa sama ibuku. Aku coba deh kuenya ternyata enyaaaaak gak ambleeeeeg gak bantet maknyusss pas banget ama topping macam tu. Ternyataaa kueku hanya warnanya aja yg gak terpisah sempurna itu gara garaa loyangku kebesaran jadi tiap layer warnanya tipis banget alhasil warnanya jadi macam gradasi. Tapi sumpah empuk banget 😉. Lain x jangan kelebaran loyangnya nanti ketipisan trs warnanya gak karuan jd kayak motif kain bali. Jangan ditiru ya kue ini yg diliat jgn warnanya yaa 😂😂😂. Resep saus gak saya taro sini ya. Ada di resep saya sebelumnya yaitu super moist steamed chocolate cake sausnya aku buat dalam jumlah banyak.

Bahan - Bahan :

4 butir telur ayam
200 gram gula halus
1 sdt TBM emulsifier
150 gram terigu kunci biru
3/4 vanili bubuk
40 gram susu bubuk full cream
150 gram minyak goreng
50 gram susu kental manis
5 pewarna makanan

Langkah - Langkah :

Siapkan semua bahan.
Kocok telur, gula, dan tbm sampai mengembang dan putih kental. Saya pakai speed 3.
Turunkan speed, masukkan tepung terigu, vanili, susu bubuk, kemudian minyak, dan susu kental manis secara bergilir. Saya pakai speed 1.
Kalau sudah rata matikan mixer. Aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik lalu bagi dalam beberapa wadah saya 5 wadah karena ada 5 warna maunya.
Panaskan pengukus sampai mendidih, lapisi loyang dengan kertas baking, kukus setiap layer (matang tumpuk matang tumpuk) selama 6 menit sampai semua layer sudah terkukus lalu kukus semuanya selama 25 menit. Keluarkan kue dari loyang bila sudah dingin, siram dengan saus chocolate ganache (resep saus ada di resep saya sebelumnya super moist steamed chocolate cake)saus aku buat dalam jumlah banyak. Sajikan. Ditambah sausnya maknyusss
Enaaaaaaak cucok bgt pake saus ini.
Lezattosss dan empyuuuuuuuk.

Resep Steamed Rainbow Chocolate Ganache Cake Oleh Andin's Kitchen