Resep Ayam Goreng Bumbu Merah #bikinramadanberkesan #menuramadan Oleh Pawonku

Ayam Goreng Bumbu Merah #bikinramadanberkesan #menuramadan oleh Pawonku

Resep Ayam Goreng Bumbu Merah #bikinramadanberkesan #menuramadan

Resep Ayam Goreng Bumbu Merah #bikinramadanberkesan #menuramadan - Masak buat sahur menu yg simpel tp tetep nendang rasa dan selera...jadi terbitlah resep ini

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam kampung / potong kecil jadi 8 bagian/ sesuai selera
• Bumbu
• 15 batang cabe merah kering
• 1 buah tomat ukuran besar
• 3 buah kemiri
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe kupas cuci bersih
• 1 ruas jari kunyit kupas cuci bersih
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh ambil putihnya saja
• 3 sdm air utk memblender bumbu
• 100 ml minyak utk menggoreng ayam dan numis bumbu

Langkah - Langkah :

• Cuci ayam smp bersih, tiriskan kucuri dgn air jeruk nipis utk menghilangkan amis diamkan 15 menit, sy tdk mencuci lg stlh ayam dikucuri air jeruk nipis utk menghilangkan amis, jd lgs sy goreng
• Goreng ayam menggunakan teflon, masukan minyak goreng tata ayam dalam teflon, goreng dgn api kecil sampai ayam terlihat matang sempurna
• Sambil menunggu ayam matang, masukan smua bumbu dalam blender kecuali daun salam, blender dgn menambahkan 3 sdm air utk memudahkan saat diblender
• Setelah bumbu halus, dan ayam terlihat sdh mulai matang, pinggirkan ayam, masukan bumbu ditengah" teflon, tumis smp harum, masukan daun salam, kemudian campur bumbu dgn ayam sampai tercampur rata antara ayam dan bumbu
• Cicipi rasa, sesuaikan rasa sesuai selera....setelah bumbu terlihat matang dan bumbu meresap ke ayam, angkat teflon, pindah ke piring saji, sajikan dgn nasi panas dan tumis kacang panjang..
• Hepi cooking moms sis

Bagikan Artikel ini