Resep 11. Bebek Goreng Bumbu Racik #BikinRamadhanBerkesan Oleh Fatihatul Muali

11. Bebek Goreng Bumbu Racik #BikinRamadhanBerkesan oleh Fatihatul Muali

Resep 11. Bebek Goreng Bumbu Racik #BikinRamadhanBerkesan

Resep 11. Bebek Goreng Bumbu Racik #BikinRamadhanBerkesan - Biasanya beli diwarung pecel lele langganan, tapi rumah yg sekarang jauh dari warung pecel lele dan jarang juga ada yg jual bebek, kebetulan dipasar ada yg jual bebek masih hidup, alhamdulillah.. Coba masak sendiri, tapi pake bumbu racik pas buru buru mau ditinggal pergi & nggak ada stock ketumbar didapur.. Lezatnya.. Suami sampai nambah nasi 2x, weww..

Bahan - Bahan :

• 1 ekor bebek betina ukuran sedang dipotong menjadi empat bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
• 10 cm lengkuas diparut
• 10 cm jahe digeprek
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Secukupnya air
• Secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih bebek, rendam dengan jeruk nipis, ratakan keseluruh permukaan kulit bebek, diamkan kurleb 20 menit
• Ungkep bebek bersama semua bumbu sampai empuk, saya 30 menit, angkat & dinginkan baru goreng, saya suka gorengnya yang tidak terlalu kering, hidangkan dengan lalapan & sambel terasi
• Sisanya simpan dikulkas

Bagikan Artikel ini