Resep Ayam Kecap Paripurna Oleh Nadia Khaerani

Ayam Kecap Paripurna oleh Nadia Khaerani

Resep Ayam Kecap Paripurna

Resep Ayam Kecap Paripurna - Ini menu favorit keluarga. Lebih mantap kalau "remah-remah"nya banyak 😄. Maksudnya remah-remah tu bawang bombay dan cabai hijau. Ada di wajan bukan sekedar pelengkap tp juga penyemangat, lebih semangat makannya karena ada "remah-remahnya", kalau remah-remahnya habis dan tinggal ayam serasa kurang mantap 😆. Ini mantep banget untuk sahur, kalau bahasa papa "nglauwi" 😛. Kuy bikin.

Bahan - Bahan :

• 8 potong ayam yang sudah di ungkep
• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 1/2 butir bawang bombay
• 6 cabai hijau besar
• 3 cabai merah keriting
• 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
• 5 Tomat hijau
• 1/2 Tomat merah (ukuran besar)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 2 sdt saus tiram
• 3 sdt kecap manis
• 1 gelas air
• ~ cinta

Langkah - Langkah :

• Ucapkan Bismillahirrahmanirrahim
• Goreng ayam yang sudah di ungkep
• Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai-cabaian, dan tomat-tomatan
• Tumis bawang merah & bawang bombay hingga harum, disusul bawang putih, cabai-cabaian dan tomat-tomatan. Masukkan pula lengkuas geprek dan daun salam.
• Jika sudah layu masukkan air, kemudian garam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk
• Masukkan ayam goreng. Aduk aduk terus hingga air sat.
• Koreksi rasa. Jika rasa sudah seimbang, siap disajikan. 😻

Bagikan Artikel ini