Resep Sate Usus Angkringam Oleh Bunda Bagus


Sate Usus Angkringam oleh Bunda Bagus

Resep Sate Usus Angkringam

Resep Sate Usus Angkringam - Bikin sate usus kesukaan aku dan anakku untuk takjil hari ini.

Bahan - Bahan :

  • 300 gr usus ayam
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 1 btg sereh, geprek
  • 1 sdt kecap manis
  • secukupnya Air
  • Bumbu halus :
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 btr gula merah kecil
  • secukupnya Garam dan gula pasir

Langkah - Langkah :

  • Cuci bersih usus lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis, bilas hingga bersih lalu siram dg air mendidih tunggu 3 menit utk menghilangkan bau dan lemaknya. Lalu tiriskan usus dan siapkan bumbunya.
  • Uleg semua bumbu halus.
  • Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas,usus serta kecap manis ke dalam panci yg berisi air aduk rata. Lalu masak hingga air menyusut.
  • Setelah airnya menyusut matikan api. Biarkan usus dingin.
  • Setelah usus dingin tusuki dg tusukan sate.
  • Kemudian bakar sate usus hingga agak kering lalu angkat.
  • Dan sate usus siap disajikan.


Artikel Terkait

Belum ada Komentar untuk "Resep Sate Usus Angkringam Oleh Bunda Bagus"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel