Resep Sate Usus Angkringam Oleh Bunda Bagus
Sate Usus Angkringam oleh Bunda Bagus
Resep Sate Usus Angkringam
Resep Sate Usus Angkringam - Bikin sate usus kesukaan aku dan anakku untuk takjil hari ini.
Bahan - Bahan :
- 300 gr usus ayam
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 btg sereh, geprek
- 1 sdt kecap manis
- secukupnya Air
- Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 btr kemiri
- 2 cm jahe
- 2 btr gula merah kecil
- secukupnya Garam dan gula pasir
Langkah - Langkah :
- Cuci bersih usus lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis, bilas hingga bersih lalu siram dg air mendidih tunggu 3 menit utk menghilangkan bau dan lemaknya. Lalu tiriskan usus dan siapkan bumbunya.
- Uleg semua bumbu halus.
- Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas,usus serta kecap manis ke dalam panci yg berisi air aduk rata. Lalu masak hingga air menyusut.
- Setelah airnya menyusut matikan api. Biarkan usus dingin.
- Setelah usus dingin tusuki dg tusukan sate.
- Kemudian bakar sate usus hingga agak kering lalu angkat.
- Dan sate usus siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Resep Sate Usus Angkringam Oleh Bunda Bagus"
Posting Komentar