Resep Dendeng Batokok Cabe Merah #BikinRamadhanBerkesan Oleh Mita.W#Mommy Fayzel#

Dendeng Batokok Cabe Merah #BikinRamadhanBerkesan oleh Mita.W#Mommy Fayzel#

Resep Dendeng Batokok Cabe Merah #BikinRamadhanBerkesan

Resep Dendeng Batokok Cabe Merah #BikinRamadhanBerkesan - Menu puasa pertama kamiii

Bahan - Bahan :

• 250 gr daging sapi, potong agak tipis
• 1 bh kentang potong memanjang
• 1 bh tahu, potong kotak besar
• Secukupnya minyak goreng
• Bumbu Halus Daging:
• 3 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ibu jari jahe
• 1/2 ibu jari kunyit
• 1/2 ibu jari laos
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Secukupnya garam
• Bumbu ulek:
• 20 bh cabe merah besar, buang biji
• 1 bh tomat ukuran kecil
• 4 bh bawang merah
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• 1 lbr daun jeruk purut

Langkah - Langkah :

• Daging: rebus daging bersama bumbu halus hg empuk
• Tokok/Pukul2 daging di cobekan
• Goreng daging sebentar saja (tidak sampe kering shg teksturnya ttp lembab), angkat sisihkan
• Goreng kentang dan tahu hg matang, angkat sisihkan
• Sambal cabe: ulek semua bumbu ulek kecuali daun jeruk dan gula pasir, ulek kasar
• Panaskan minyak goreng, masukan bumbu ulek, tambahkan gula pasir dan daun jeruk
• Masak hg tercium wangi
• Matikan api, masukkan daging, kentang dan tahu, aduk rata
• Angkat dan tata di piring saji
• Tunggu waktu berbuka puasa yg ditandai dg bunyi beduk daaaann taraaaa Dendeng batokok siap disantap dg nasi putih hangat 😘 selamat berbuka puasa 🙏

Bagikan Artikel ini