Resep Sambel Andaliman #BikinRamadhanBerkesan Oleh Harijah Harun

Sambel Andaliman #BikinRamadhanBerkesan oleh Harijah Harun

Resep Sambel Andaliman #BikinRamadhanBerkesan

Resep Sambel Andaliman #BikinRamadhanBerkesan - Ada sohib yg org Batak sampe bela2in beliin andaliman n saya ditantang masak makanan Batak, n dia minta saya buat sambel andaliman, katanya tuh resep dari Mamaknya yg jauh di Medan (rupanya dia kangen kampung), pada awalnya rasanya asing buat saya tapi ternyata lama2 jadi suka n ini kali kedua saya bikin sambel andaliman😊😊

Bahan - Bahan :

• 15 bh cabe rawit orange
• 5 bh cabe merah kriting
• 2 bh bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 3 btr kemiri
• 1 sdt andaliman
• 1 bh tomat
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• 1 sdm air perasan jeruk lemon

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih semua bahan kemudian goreng jadi satu cabe, bawang merah, tomat, kemiri, bawang putih, bawang merah. Goreng sampe layu.
• Tuang ke cobek bahan yg sudah digoreg tadi lalu beri garam, tambahkan sedikit gula pasir, kemudian andaliman, lalu diulek sampai halus, saya tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng bahan tadi setelah halus beri 1 sdm air perasan jeruk lemon
• Lalu sajikan sambel andaliman bersama nasi hangat. Selamat Berbuka puasa🙏😊

Bagikan Artikel ini