Resep Gepuk Daging Sapi Oleh Ina Permana

Gepuk Daging Sapi oleh Ina Permana

Resep Gepuk Daging Sapi

Resep Gepuk Daging Sapi - Dimakan pakai nasi hangat aja udah enak bgt,tinggal goreng bentar aja, bikin kalap klo makan, Bisa untuk menu berbuka puasa/saat sahur #BikinRamadanBerkesan day 26 #cookpadcommunity #gepukdaging

Bahan - Bahan :

• 750 gr daging sapi (sy has dalam)
• 1/4 butir kelapa parut
• 1 saset kara kecil
• Bumbu halus :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• Lengkuas geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kecil asam jawa
• 1 gandu gula merah
• secukupnya Garam
• secukupnya Royco
• 1 gelas air

Langkah - Langkah :

• Cuci daging hingga bersih, lalu rebus di presto selama 45 mnt, setelah lunak potong2 sesuai selera
• Haluskan bawang merah bawang putih kemiri kemudian masukan dalam minyak panas..aduk sampai harum masukan ketumbar halus serei daun salam garam asem gula merah..aduk sampai merata
• Lalu masukan daging yg sudah di rebus...santen kara...kelapa parut beri air 1 gelas aduk sampai air menyusut dan kering...aduk trus beri minyak goreng lg 1 sdm aduk lagi sampe kering...angkat hidangkan dg taburan bawang goreng...
• Bisa disimpan dlm wadah, jd klo mau makan tinggal goreng bentar aja

Bagikan Artikel ini