Resep 26. Bolu Pisang Ekonomis (bakulan) Oleh Juni DwiAnggiani

26. Bolu Pisang Ekonomis (bakulan) oleh Juni DwiAnggiani

Resep 26. Bolu Pisang Ekonomis (bakulan)

Resep 26. Bolu Pisang Ekonomis (bakulan) - 01.06.18 Alhamdulillah, salah satu cemilan #BikinRamadanBerkesan yang saya buat untuk melengkapi pesanan takjil, yaitu bolu pisang. Resep nya Luluk Isnaeni, yang saya rebake kali ini. Alhamdulillah...cocok ama resepnya..🤗

Bahan - Bahan :

• Bahan kering :
• 200 g tepung segitiga
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder
• Sejumput garam dan vanili
• 1 sdt bubuk kayu manis (tambahan saya)
• Adonan pisang :
• 300 g pisang yang matang, saya pakai pisang raja
• 1 sdm mentega cair
• 100 ml minyak
• Bahan basah :
• 1 butir telur
• 100 g gula pasir, butiran halus
• 1 sachet skm
• 60 ml air

Langkah - Langkah :

• Panaskan oven pada suhu 170 derajat, siapkan loyang yang sudah diolesi carlo (saya pakai ukuran 20x20)
• Campur rata bahan kering dan ayak. Sisihkan.
• Hancurkan pisang dengan garpu, selanjutnya tambahkan minyak dan mentega cair. Sisihkan.
• Kocok telur dan gula hingga larut (saya pakai whisk).
• Masukkan skm, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata.
• Masukkan adonan pisang, aduk hingga bercampur rata.
• Tuang adonan ke loyang. Panggang selama 30-35 menit.
• Keluarkan dari loyang jika sudah dingin. Dan siap untuk dipotong.
• Silakan menikmati.

Bagikan Artikel ini