Resep Ikan Patin Sayur Tempe Masak Bumbu Keminting Oleh Anita Krisnawaty
Ikan Patin Sayur Tempe Masak Bumbu Keminting oleh Anita Krisnawaty
Resep Ikan Patin Sayur Tempe Masak Bumbu Keminting
Resep Ikan Patin Sayur Tempe Masak Bumbu Keminting - Awal cerita jadi masakan ini anak-anak pengen dibuatkan pepes ikan patin dan sambel goreng tempe, untuk menu sahur mereka, tpi si bubun yg sdh "Old" ini lupa beli daun pisangnya dan bumbu dapur juga sdh dititk darah penghabisan. Karena tidak ingin mengecewakan mereka bumbu pepes yg sudah disiapkan ttp di pakai dan utk sambel goreng tempe yg gagal kr. Kehabisan bumbu utama bawang-bwgan kecap dan Gula merah akhirnya mereka menyatu bersama ikan patin ayur tempe masak keminting ala-ala bunda honey😄
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg ikan patin potong sesuai selera cuci bersih
- Ikan yg sdh dipotong beri perasan 1/2 jeruk nipis &1/2 sdt garam
- Bumbu halus kemintingnya
- 10 butir keminting potong kecil
- 4 bawang putih potong kecil
- 8 bawang merah potong kecil
- 1 ruas jahe potong kecil
- 1/2 ruas kencur potong kecil
- 1 ruas kunyit potong kecil
- 1 ruas lengkoas potong kecil
- (Semua bahan bumbu blender halus)
- Bahan tambahan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica
- Air secukupnya sampe ikan tenggelan Aj
- 1 papan tempe potong sesuai selera
- 2 buah tomat besar potong sesuai selera
- 5 cabe keriting potong sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 btg sereh geprek
- Minyak 3 sdm utk menumis
Langkah - Langkah :
- Tumis bumbu halus yg sdh diblender masukkan daun jeruk, daun salam serei, sampe bumbu berbau wangi tdk langu
- Api sedang sdkt kecil Masukkan ikan dalam bumbu rumisan aduk sebentar sampe bumbu rata dengan ikan beri air sampe ikan tenggelam aja masukkan tempe tomat cabe keriting merica bubuk gula dan garam dan tutup wajan
- Tutup dibuka saat air menyusut tanda bumbu sdh meresap dan ikan Juga sdh matang
- Angkat dan sajikan
Belum ada Komentar untuk "Resep Ikan Patin Sayur Tempe Masak Bumbu Keminting Oleh Anita Krisnawaty"
Posting Komentar