Resep Ayam Rica Kemangi Oleh Fitri_tj

Ayam Rica Kemangi oleh fitri_tj

Resep Ayam Rica Kemangi

Resep Ayam Rica Kemangi - Bikin menu sahur yg sdikit nendang biar tetep nafsu makan 😄

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg ayam
• Tempe goreng (optional krn ini sisa lauk buka puasa sorenya)
• 1 ikat kemangi (petik daunnya aja)
• 1 btg daun bawang (iris2)
• 1 buah tomat (potong kotak kecil)
• 2 ruas jahe geprek
• 1 lb daun sereh geprek
• 2 lb daun jeruk segar (sobek2)
• 250 ml air
• 6 bh bawang merah
• 3 bh bawang putih
• 2 bh cabe merah
• 9 bh cabe rawit
• 2 bh kemiri sangrai

Langkah - Langkah :

• Uleg halus bawang merah bawang putih kemiri duo cabe lalu tumis hingg harum tambahkan daun sereh, daun jeruk, jahe, aduk hingga bumbu matang
• Masukkan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna, tambahkan air beri gula garam merica, lalu tutup/ungkep sampai bumbu meresap dan air berkurang
• Tambahkan irisan tomat dan irisan daun bawang, tempe/tahu goreng lalu aduk rata dan biarkan sebentar
• Matikan api kemudian masukkan daun kemangi aduk rata kembali dan siap disajikan

Bagikan Artikel ini