Resep Bubur Ketan Hitam Mangga Ala Thailand 🍧 Oleh Xenia Sari

Bubur Ketan Hitam Mangga Ala Thailand 🍧 oleh Xenia Sari

Resep Bubur Ketan Hitam Mangga Ala Thailand 🍧

Resep Bubur Ketan Hitam Mangga Ala Thailand 🍧 - Menu Takjilan untuk buka puasa, nyobain bikin bubur ketan hitam ala Negara Thailand, rasa nya maknyus di tmbah dngan mangga yg manis, kebetulan mangga nya juga origin impor dari Thailand, rasa nya nanceepp bngett 😍 😍

Bahan - Bahan :

• Bahan Bubur :
• 250 gram beras ketan hitam (rendam 2-3 jam)
• 2 lembar daun pandan (cuci bersih)
• 1 liter/1000 ml santan encer
• 1/2 sdt garam
• sedikit jahe di keprek(gk pake jg boleh)
• 150 gram gula merah
• secukupnya air
• Bahan Saus :
• 300 ml santan kental (200 ml kara di tmbah air 100 ml)
• 1 lembar daun pandan (cuci bersih)
• sejumput garam
• Bahan pelengkap:
• 1 buah Mangga yg sudah matang

Langkah - Langkah :

• Masukkan santan encer+garam+daun pandan+Jahe kedalam panci, dan masukkan ketan hitam yg sudah di rendam, masak dan aduk"smpai 20 menit.Setelah itu matikan api dan diamkan selama 20 menit (jngan di buka" tutup panci nya ya,dngan sdri nya ketan akan cepat empuk ^^)
• Kupas mangga lalu potong kotak" kecil/potong dadu,sisihkan.
• Campur gula merah+air secukup nya, masak hingga gula meleleh lalu saring
• Setelah 20 menit,Masukkan air gula merah ke dalam ketan hitam yg sudah di masak tadi,nyalakan kompor masak dan aduk" hingga mengental dan matang.
• Utk bahan saus: Di panci masak santal kental bersama selembar daun Pandan dan beri sejumput garam.
• Dalam mangkok tata ketan hitam dan buah mangga nya lalu siram dengan kuah santan nya, dan siap di sajikan untuk berbuka puasa, Ini hasil nya taraaaaa ^_^
• Sangat pas untuk menu berbuka puasa nya ^^

Bagikan Artikel ini