Resep Pastel Kampung - Persediaan Kulkas Oleh Upay.rsyd

Pastel Kampung - Persediaan Kulkas oleh upay.rsyd

Resep Pastel Kampung - Persediaan Kulkas

Resep Pastel Kampung - Persediaan Kulkas - Beli buka puasa, 1 pastel harga 2.500 wah.. kalo rakyat banyak mana cukup uang belanja.. okeh kita setok pastel di kulkas, pulang kerja tinggal di goreng bentar, lsng hap hap hap.. hehe

Bahan - Bahan :

• Bahan Kulit :
• 3 sdm munjung Mentega
• 5 sdm Minyak sayur (perbandingan 1: 1 sm minyak)
• Secukupnya Air
• 15 sdm munjung terigu (segitiga biru)
• Secukupnya garam, lada
• Bahan isi :
• 10 butir telur puyuh (potong 2)
• 2 Kentang ukuran sedang, potong kotak2 kecil
• 2 wortel ukuran sedang, potong kotak2 kecil
• 1 bungkus kecil, soun kaca
• 1 Bawang Bombay uk. besar, cincang halus
• 4 bawang putih, cincang halus
• secukupnya Air
• secukupnya garam
• secukupnya lada
• secukupnya chiken powder

Langkah - Langkah :

• Mulai dengan kulitnya dulu ya.. lelehkan minyak sama mentega, panas2 campur ke tepung. Beri air sedikit2, garam dan lada, aduk sampai kalis. Diamkan sekitar 10-15 menit adonan, tutup dgn lap basah atau wrap yaa biar ga kering luarnya... Maaf lupa ngga sempet foto di sesi ini
• Sambil nunggu, tumis bawang2an, sampai harum. masukan wortel dan kentang, tambahkan sedikit air. masukan soun. kalo air sudah surut, masukan garam dan lada, test rasa kalo sudah pas angkat.
• Pipihkan adonan kulit. terus cetak bulat (aku pakai tutupan gelas.. hehe) masukan sepotong telur puyuh, tambahkan isi, tutup pinggiran dgn di pelintir khas pastel. Kemudian goreng.
• Kalo mau disimpan di kulkas bisa goreng setengah mateng dulu, kalo mau dihidangkan lanjut goreng sampai kecoklatan. sajikan dengan sambel kacang.

Bagikan Artikel ini