Resep Soto Ayam Oleh Achadana

Soto Ayam oleh Achadana

Resep Soto Ayam

Resep Soto Ayam - #BikinRamadanBerkesan Akhirnya setelah pending sehari so sekarang waktunya masak soto ayam. Seger banget bt menu berbuka dan sahur. Trik saya..menu buka dinikmati pakai lontong, kalau sahur pakai nasi hehehe :p

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam potong
• 2 buah kentang (iris tipis)
• 3 butir telur(direbus)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1 ruas jari kunyit, jahe, laos
• 1 batang sereh (geprek)
• 2 lbr daun jeruk
• Bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus dgn bumbu halus hingga matang kmudian goreng sebentar lalu iris iris. Bumbu rebusan : (bawang putih+garam+ketumbar+kunyit+daun jeruk)
• Goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis hingga kecoklatan & rebus telur (sebagai pelengkap)
• Tumis sebentar bahan sbb: bawang merah, bawang putih, kunyit, laos, jahe, kemiri. Lalu blender hingga halus.
• Setelah bumbu halus tumis hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak tambahkan sereh dan daun jeruk. Siapkan air matang mendidih lalu tuang tumisan bumbu. Beri gula, garam, masako lalu cicipi. Setelah rasa sdh ok, taburkan daun bawang dan bawang goreng.
• Sajikan soto sesuai selera.

Bagikan Artikel ini