Resep Bolu Pisang Kukus Oleh Sha Widi Al-Karim

Bolu Pisang Kukus oleh Sha Widi Al-Karim

Resep Bolu Pisang Kukus

Resep Bolu Pisang Kukus - Hari ini saya memilih bolu pisang kukus untuk menu buka puasa karena kebetulan bahan bahannya sudah tersedia semua, sisa bikin kue kemarin kemarin 😊

Bahan - Bahan :

• 80 gram tepung (saya menggunakan setiga biru)
• 80 gram gula putih
• 1 butir telur (ukuran besar)
• 3 buah pisang (ukuran sedang, yang sudang matang sekali)
• 1/2 sdm SP
• 18 gram susu bubuk (saya menggunakan milo)
• 3 sdm mentega (dicairkan)
• Toping sesuai selera (saya menggunakan kismis)

Langkah - Langkah :

• Campurkan telur, sp, dan gula menggunakan mixer kurang lebih 10 menit (sampai berwarna putih dan halus)
• Masukkan pisang yang sudah dilumatkan (saya menggunakan garbu), pastikan lumatan pisang lembut seperti bubur, aduk perlahan sampai rata
• Masukkan tepung dan susu serbuk kedalam adonan, aduk perlahan hingga rata
• Masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk perlahan hingga rata
• Panaskan dandang, sambil menunggu, siapkan loyang, olesi dengan margarin secara merata, dan taburi tepung diatasnya
• Masukkan adonan kedalam loyang, sisipkan kismis ditengah adonan dan dibagian atas, setelah itu masukkan kedalam dandang / kukusan yang sudah dipanasi
• Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang, untuk memastikan adonan sudah matang atau masih basah (saya menggunakan garbu kemudian saya tusukkan kebolu tsb)
• Bolu pisang kukus siap disajikan 😊

Bagikan Artikel ini