Resep Gurami Bakar Asam Manis Oleh Erwin Tyas

Gurami Bakar Asam Manis oleh Erwin Tyas

Resep Gurami Bakar Asam Manis

Resep Gurami Bakar Asam Manis - Buka puasa malas menu nya setiap hari sama terus anak saya minta ikan bakar seperti yang di pantai tapi mau kesana pantai watu ulo lagi banjir gede dan ombak nya sangat besar kepikiran mau bikin ikan bakar. Dan jadi lah ikan bakar asam jawa

Bahan - Bahan :

• 1 ekor gurami kira2 500 gram
• 1 butir jeruk nipis
• secukupnya garam
• 1 sdm air asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• bumbu halus :
• 3 butir bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan,buang kotorannya, cuci bersih,lumuri dgn garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
• Tumis bumbu halus,masukkan air asam Jawa,aduk rata,angkat beri kecap manis.
• Lumuri ikan dgn 1/2 bumbu bakar,setengah matang oles dgn sisa bumbu,bakar lagi hingga matang dan warna kecoklatan
• Angkat sajikan dgn sambal kecap atau sambal terasi

Bagikan Artikel ini