Resep Jeroan Ayam Goreng Pandan #bikinramadanberkesan #12 Oleh Mama Syifa Hana

Jeroan Ayam Goreng Pandan #bikinramadanberkesan #12 oleh Mama Syifa Hana

Resep Jeroan Ayam Goreng Pandan #bikinramadanberkesan #12

Resep Jeroan Ayam Goreng Pandan #bikinramadanberkesan #12 - Menu buka puasa hari ini, karena cuma kebagian ini di ibu sayur 😅😅😅... Di masak ala ayam pandan...lumayan gak pake perang minyak meledak pas menggorengnya...sebentar saja ya gorengnya asal layu daun pandan nya agar tidak alot jeroan nya...

Bahan - Bahan :

• 250 gr ati ampela ayam
• 250 gr usus ayam
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• secukupnya Daun pandan
• Bumbu (haluskan)
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar sangrai
• secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih jeroan ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Ambil 1 ati ampela ayam, lilitkan usus ayam melingkar, selipkan ujungnya agar tidak lepas. Lakukan sampai habis.
• Rebus jeroan dengan bumbu ungkep, daun jeruk dan serai sampai empuk. Tiriskan dan dinginkan.
• Setelah dingin bungkus dengan daun pandan, semat ujung daun pandan dengan tusuk gigi.
• Goreng dengan minyak banyak api sedang sebentar saja asal daun pandan layu agar tidak alot jeroan nya.

Bagikan Artikel ini