Resep Kue Lumpur Ubi Madu Oleh Ike_Apriadi

Kue Lumpur Ubi Madu oleh Ike_Apriadi

Resep Kue Lumpur Ubi Madu

Resep Kue Lumpur Ubi Madu - Ada sisa ubi madu bakar sisa semalam, drpd terbuang lebih baik dibikin kue aja, lumayan utk menu takjil berbuka sore ini.

Bahan - Bahan :

• 200 gr ubi madu bakar, kupas kulitnya lalu haluskan
• 100 gr mentega cairkan
• 2 butir telur
• 300 ml air + 200 ml santan kara
• sejumput garam
• 1/4 sdt vanilli
• 300 gr tepung
• 5 sdm gula halus
• 1/2 sdt ovalet
• 🎈taburan
• meses ceres
• 75 ml santan kara

Langkah - Langkah :

• Campur santan kara dan air, aduk rata beri sejumput garam masak hingga mendidih, sambil trus diaduk biar santan gak pecah, sisihkan dan biarkan dingin
• Mixer gula, telur, ovalet dan vanilla hingga mengembang
• Lalu masukan ubi madu yg sdh dihaluskan, mix dgn speed rendah ya
• Jika sdh tercampur masukkan santan dan tepung secara bergantian
• Jika sdh rata, terakhir masukkan mentega cair mix lg hingga rata
• Siapkan loyang kue lumpur mini, panaskan.
• Olesi tiap lubang dgn mentega, jika sdh panas tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan, tutup loyang biarkan hingga adonan ½ matang, lalu beri taburan. Tutup lagi hingga matang.
• Angkat lalu siap disajikan
• Ini yg pakai topping santan kara ya. Utk memudahkan masukkan 75ml santan kedalam plastik segitiga, ikat atasnya lalu beri lubang kecil diujungnya
• Selamat mencoba 💋

Bagikan Artikel ini