Resep Serabi Ijo Kuah Kinca Oleh Lulus Iswati

Serabi Ijo Kuah Kinca oleh Lulus Iswati

Resep Serabi Ijo Kuah Kinca

Resep Serabi Ijo Kuah Kinca - buat takjil hari ini masih seputar jajanan pasar, dan masih berbahan dasar tepung beras. kebetulan saus gula buat putu mayang kemaren masih ada, jadi tinggal bikin adonannya deh. kali ini jajanan pasarnya serabi ijo kuah kinca (santan gula). gampang kok bikinnya, teksturnya empuk dan berasa tepung berasnya.

Bahan - Bahan :

• 50 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu serba guna
• 180 ml santan hangat
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• sejumput garam
• secukupnya pasta pandan
• bahan saus :
• 50 gr gula aren
• 150 ml santan
• sejumput garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan-bahannya.
• Campur tepung beras + terigu + gula + garam + ragi instan + baking powder. aduk rata.
• Campur pasta pandan dengan santan, aduk rata.
• Tuang santan kedalam campuran tepung, aduk rata.
• Diamkan selama ± 1 jam.
• Setelah 1 jam adonan akan berbuih.
• Panaskan cetakan, olesi dengan minyak/margarin.
• Tuang adonan, tunggu sampai bergelembung, kemudian tutup.
• Setelah bagian atasnya kering, serabi sudah bisa diangkat. sajikan dengan saus kinca. untuk saus kinca : rebus santan + gula + garam sampai gula larut.

Bagikan Artikel ini