Resep Bubur Biji Salak Oleh Dhiah Oddie
Bubur Biji Salak oleh Dhiah Oddie
Resep Bubur Biji Salak
Resep Bubur Biji Salak - Berbukalah dengan yg manis... Dan hr ini takjilnya bikin bubur biji salak...
Bahan - Bahan :
- bahan biji salak :
- 200 gr ubi
- 75 gr tepung kanji
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm tepung kanji
- 1 sdm tepung maizena
- 1 lbr daun pandan
- 500 ml air
- bahan bubur :
- saus santan :
- 100 gr gula merah
- 200 ml santan
- 1 lbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
Langkah - Langkah :
- Kupas ubi, kukus 20 menit dan haluskan
- Campur ubi halus, kanji dan garam.. aduk rata. Bentuk adonan mnjadi bulatan kelereng, sisihkan
- Rebus air, gulaa merah, gula pasir, daun pandan dan garam.. biarkan sampai mendidih, angkat dan saring
- Masak kembali larutan gula lalu masukkan biji salak hingga mengapung... kemudian tambahkan tepung kanji dan maizena yg sdh di larutkan dng 1/2 gelas air
- Aduk2 hingga rata... jika sdh meletup2 bubur biji salak sdh matang, angkat
- SAUS SANTAN : Rebus santan, daun pandan dan garam... aduk2 sampai mendidih dng api kecil supaya santan tidak pecah
- Bubur biji salak siap di hidangkan dng saus santan... Selamat menikmati
Belum ada Komentar untuk "Resep Bubur Biji Salak Oleh Dhiah Oddie"
Posting Komentar