Resep Lontong Pecel Jeroan Krispi Kuansing Oleh Nina Zn

Lontong Pecel Jeroan Krispi Kuansing oleh Nina Zn

Resep Lontong Pecel Jeroan Krispi Kuansing

Resep Lontong Pecel Jeroan Krispi Kuansing - Buka puasa dgn pecel, enak kyknya. Dengan kreasi Jeroan yg krispi, enak sepertinya

Bahan - Bahan :

• sayur-sayuran(saya pake kangkung, kol, toge)
• mie kuning/mie instant tanpa bumbu
• bihun 1 yg ukuran kecil
• 3 telur rebus
• 7 buah tahu
• saos kacang:
• 1/4 kg kacang tanah
• 7 cabe merah keriting
• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kencur
• 1 daun jeruk
• 1 bks asam jawa yg kecil
• 2/3 sdm garam
• 1 gelas belimbing air matang
• 1/2 sdt jeruk nipis
• 1/2 sdm gula
• 2 bulat gula jawa
• jeroan krispi:
• jeroan ayam
• 10 sdm sajiku tepung bumbu
• 3 sdm terigu
• 4 sdm air es

Langkah - Langkah :

• Goreng kacang tanah, setelah masak, angkat. kemudian Goreng cabe + kencur + jahe + bawang. Merah + bawang putih + daun jeruk, goreng kira2 7 menit, angkat.
• Goreng tahu, angkat. Rebus sayur2an, mie kuning dan putih, angkat. Siapkan juga lontong.
• Bahan pada langkah 1, ulek. Jika ingin praktis, cukup d blender+air + asam jawa + gula merah + gula pasir. Selesai Masukkan ke mangkok.
• Jeroan krispi: air es + 4 sdm sajiku tepung bumbu, aduk, masukkan jeroan, Aduk. Gulingkan pada sajiku tepung bumbu+ terigu kering, aduk, tepuk2an
• Goreng dalam minyak panas, masak, angkat
• Sajikan diatas piring. Beserta jeroan krispi dan telur rebus, Boleh diberi sambel dan bawang goreng penambah cita rasa. Siap disantap

Bagikan Artikel ini