Resep Tahu Isi Sayur #BikinRamadanBerkesan #3 Oleh Dapoer BundZam

Tahu Isi Sayur #BikinRamadanBerkesan #3 oleh Dapoer BundZam

Resep Tahu Isi Sayur #BikinRamadanBerkesan #3

Resep Tahu Isi Sayur #BikinRamadanBerkesan #3 - Biasanya kalo puasa yang di comot pertama saat berbuka adalah gorengan, entah kenapa selalu jadi primadona setelah kurma tentunya ya. Apalagi bojo nih demen kali sama gorengan, tapi kok kesian kalo musti beli keluar yang gak tau minyaknya udah berapa kali buat goreng. Makanya bikin dikit aja tapi langsung habis itu lebih enak dari pada bikin banyak sisa trus digoreng lagi, aiiihhh itu kolesterol nya numpuk².. Jangan dong ah.. Ini kalo di Semarang nyebutnya tahu susur, susur itu identik sama embah² jaman old yang biasa lakuin yaitu nyusur aduh bahasa indonesia nya apaan yakk, ya gitu lah pokoknya.. Wkwkwk, Yaudah yuk bikin gorengan sendiri dirumah..

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus tahu pong
• 2 buah wortel
• 1 bungkus toge
• 1/4 kol / kubis
• 1 buah telur
• secukupnya Bawang putih bubuk
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Air
• 2 daun bawang
• 1 sdm margarin
• Untuk adonan :
• 3 sdm munjung tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• secukupnya Kaldu bubuk
• Air untuk mengencerkan adonan

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih tahu, peras sampai tidak ada airnya, beri lubang garis disalah satu sisi. Lakukan sampai habis lalu sisihkan.
• Bikin isian : kupas, potong tipis panjang untuk wortel, buang akar toge nya, dan rajang kol, cuci bersih sisihkan.
• Panaskan wajan masukkan margarin sampai meleleh setelah itu masukkan wortel aduk sampai rata, tambahkan bawang putih bubuk secukupnya, aduk rata. Tambahkan telur, orak arik dengan wortel, tambahkan garam, gula aduk sampai wortel setengah matang.
• Jangan lupa test rasa, baru masukkan kol dan toge tambahkan sedikit air aduk hingga rata, bisa tambahkan kaldu bubuk jika kurang gurih atau mantep. Biarkan air menyusut sendiri. Masukkan daun bawang aduk rata.
• Jika rasa sudah pas angkat dan biarkan dingin.
• Apabila isian sudah dingin, masukkan ke tahu pong satu per satu, sisihkan.
• Buat adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Masukkan tahu, ratakan lalu goreng dengan cukup minyak, sekali balik aja ya biar gak meresap banyak minyaknya.
• Tiriskan dan tata di piring. Siap di comot saat bedug maghrib atau cemilan setelah tarawih. Selamat mencoba.
• Di foto itu udah ter comot yess jadi tinggal dikit. Baru sempet ke foto. Hehehe,,

Bagikan Artikel ini