Resep Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) Oleh LiiNa Adhell

Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) oleh LiiNa Adhell

Resep Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)

Resep Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) - Persiapan buat menu buka puasa kali saya bikin kolak biji salak, pakai bahan ubi ungu yg masih segar baru panen dari sawah hihi..

Bahan - Bahan :

• Olahan Biji salak :
• 300 gr Ubi Ungu (kukus)
• 50 gr Tepung aci/kanji
• 1/4 sdt garam
• Air Kolak :
• 1.000 ml Air
• 50 gr Gula pasir
• 75 gr Gula merah
• 2 lembar daun pandan
• Santan :
• 1/2 kelapa ukuran sedang
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 300 ml Air

Langkah - Langkah :

• Tumbuk olahan biji salak selagi ubi masih panas, sampai halus dan kalis. Bulatkan sesuai selera ini punyaku ke gedean deh bulatan nya xixixi...
• Masukan bahan air kolak, masak dg api sedang sampai mendidih masukan biji salak biatkan sampai mengapung tandanya udh matang,
• Masukan kedalam panci kecil santan masak dg api kecil sambil di aduk2 biar tdk pecah santan nya,tunggu sampai meletup2 air santan dan matikan api kalo dh mateng
• Selamat Buka Puasa :)

Bagikan Artikel ini