Resep Opor Ayam Bumbu Putih Oleh Demi Yurfina

Opor Ayam Bumbu Putih oleh Demi Yurfina

Resep Opor Ayam Bumbu Putih

Resep Opor Ayam Bumbu Putih - #bikinramadhanberkesan#51 Alhamdulillah, tibalah saatnya menyambut kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa, smg amal ibadah kita diterima Allah SWT di sepanjang Ramadhan ini. Saya dan keluarga mengucapkan selamat hari raya idhul fitri, minal aidin wal faizin, mohon maaf lahir dan bathin. Dan berakhir pula challenge 30 hari non stop posting resep selama Ramadhan ini. Alhamdulillah, meskipun punya debay, namun tak menghalangi utk masuk dapur, demi tersajinya menu sahur dan berbuka racikan sendiri utk keluarga tercinta. Sptnya debay cantik bakalan hobby masak jg nanti..coz bisa anteng di bouncer sambil ngeliatin emak wara wiri didapur..hehee Lebaran hari pertama ini, masak ketupat, opor ayam dan gulai tauco ala Padang. Meski org Padang asli, opor ayam ini favoritnya paksu dan anak2. Larisnya dirumah ngalahin rendang dan goreng balado 😁 😁, Kelamaan cerita yuk jomlah masak, opor ayam dulu ya, gulai tauconya nanti dulu... 😁 😁 😁 Saya buat resepnya utk 1 ekor ayam kira kira 8-10 potong ya..

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung/ayam negeri, potong 8-10
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 ruas laos, geprek
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk, buang tulang
• 1 btg sere, geprek
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• 1 sdm air asam jawa (sy asam kandis 2)
• Bumbu haluskan:
• 8 btr bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butir

Langkah - Langkah :

• Masukkan santan ke wajan, tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, laos, sere. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan nggk pecah.
• Apabila sudah mendidih, masukkan ayam, garam, gula dan air asam. Masak hingga kuah menyusut dan berminyak. Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan dgn taburan bawang merah goreng

Bagikan Artikel ini