Resep PARU GORENG BALADO #BikinRamadanBerkesan Oleh Dapurnya Gendhis

PARU GORENG BALADO #BikinRamadanBerkesan oleh Dapurnya Gendhis

Resep PARU GORENG BALADO #BikinRamadanBerkesan

Resep PARU GORENG BALADO #BikinRamadanBerkesan - Selalu suka praktek resep dari Buku Xanderskitchen selain enak juga gak susah untuk dipahami cara bikinnya #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• 500 gr paru sapi
• secukupnya Air
• Bumbu dihaluskan:
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• secukupnya Garam dan gula
• Bumbu untuk sambal:
• 3 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai keriting
• 8 butir bawang merah iris
• 1 bj tomat iris
• Air jeruk nipis
• secukupnya Garam dan gula

Langkah - Langkah :

• Iris iris paru. Rebus dan buang air rebusannya. Tiriskan.
• Campur paru dengan bumbu halus gula dan garam. Diamkan 2 jam hingga meresap.
• Rebus kembali dengan air hingga air habis.
• Goreng paru dengan minyak banyak. Aduk sesekali agar matangnya rata. Angkat dan tiriskan.
• Sambal balado: tumis bawang merah hingga harum dan kayu.
• Masukkan cabai yang sudah ditumbuk kasar. Aduk dan tambahkan tomat iris. Beri garam dan sedikit gula. Kucuri air jeruk nipis. Test rasa.
• Tumis sambal sampai benar2 matang.
• Tata paru di piring dan siram dengan sambal balado.

Bagikan Artikel ini