Resep 8. Gulai Iga&iga Bakar #seninsemangat #bikinramadanberkesan Oleh Anisa Ajeng

8. Gulai Iga&iga Bakar #seninsemangat #bikinramadanberkesan oleh Anisa Ajeng

Resep 8. Gulai Iga&iga Bakar #seninsemangat #bikinramadanberkesan

Resep 8. Gulai Iga&iga Bakar #seninsemangat #bikinramadanberkesan - Hari kedelapan ikut #seninsemangat #bikinramadanberkesan dengan tema masak2 ringkas untuk yg sibuk. Kali ini saya mau berbagi menu praktis untuk sahur dan buka, masak satu kali jd 2 varian menu "tinggal angetin". Sahurnya pake gulai kuning iga, buka puasa tinggal angkat daging iga, kasih bumbu kecap, bakar d teflon. Yukk mari masak 😊

Bahan - Bahan :

• 1 kg iga sapi
• 1 bks santan instan
• Secukupnya air
• Bumbu geprek&sobek:
• 1 batang sereh
• 3 lbr daun salam
• 3 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 btr kemiri sangrai utuh
• 2 cm kunyit
• 1 buah cabe merah besar buang bijinya
• Bumbu:
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah - Langkah :

• Didihkan air.
• Cuci iga, masukan kedalam air mendidih. Didihkan skitar 3menitan. Matikan api, buang air rebusan. Tiriskan iga.
• Didihkan air baru, masukan iga, masukan bumbu geprek. Masak skitar 60menit dengan api sedang cenderung kecil. Matikan api, sisihkan.
• Haluskan bumbu halus (me:bumbu diulek). Tumis dengan sdikit minyak, smpe harum.
• Masukan bumbu kedalam panci rebusan iga, masak hingga mendidih, masukan santan. Masak hingga matang, koreksi rasa. selesai 😊
• Untuk sahur bisa disajikan dalam bentuk gulai kuning iga agar menu berkuah.
• Untuk buka puasa bisa disajikan sbagai iga bakar, tinggal di ambil daging iganya aja, kasih kecap, bakar d teflon. Sajikan dengan sambal pedas. yummie.
• Menu buka puasa

Bagikan Artikel ini