Resep Bakpao Kukus Praktis Oleh Moms_Danin

Bakpao Kukus Praktis oleh Moms_Danin

Resep Bakpao Kukus Praktis

Resep Bakpao Kukus Praktis - Ceritanya buka puasa kepgn mkn bakpao. Tapi pengennya isiny daging ayam smw trus isiny banyakk, jadilah bikin sendiri dan suka2 sendiri 😂😂 Enyakk endul... terjamin kebersihan nya, anak2 lahap bener buka nya. Alhamdulillah kenyang😁

Bahan - Bahan :

• Isian :
• 400 grm daging ayam yg sdh di fillet (saya chopper lagi)
• Di cincang kecil2 jg bs
• 2 buah wortel parut
• Iris tipis daun bawang
• Bumbu:
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 3 siung bawang merah diiris
• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 1 sdm saos tiram
• sedikit Gula merah
• secukupnya Garam,merica,gula
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 1 sdt maizena campur dengan sedikit air utk mengentalkn
• 1 butir telor rebus saya iris tipis buat diselipkan di isi bakpao
• Biang :
• 1 sdm fermipan+gulapasir+air susu hangat (aktifkan ragi)
• Diamkan 5 menit. Jika berbusa tanda ny ragi aktf
• 1 btr telur
• Terigu segitiga biru
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Tumis semua bumbu dengan margarine, sampai bau ny wangi..Masukkan ayam, aduk rata tambahkan sedikit air biar ngaduk ny ga berat. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk2 ambil koreksi rasa, jika sdh matang masukkan maizena yg sdh d larutkn. Jika sdh menyusut atau agak kental angkat dan biarkan dingin.
• Masukkan biang ragi yg sdh aktf ke dalam telor aduk sampai tercampur. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di uleni, tambahkan garam.. uleni hingga Kalis (tidak lengket di tangan)
• Ketika adonan mau di istirahtkan,beri sedikit minyak d atas permukaan.Biarkan dan tutupi serbet 30-40 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
• Adonan yg sdh mengembang dikempeskan. Lalu bagi mnjadi beberapa bagian. Isi dengan isian bakpao dan iris an telor. Bulatkan. kemudian,Diamkan lagi selama 10 menit.
• Panaskan kukusan dan loyang di olesi mentega. Karna saya tidak ada kertas roti dan susah mencari daun pisang jd saya taro d loyang.
• Susun adonan.bakpao dloyang d kukus yg sdh panas.jgn lupa tutup atasnya beri serbet agar air uap tidak menetes di adonan. Tunggu 7-10menit sampai adonan bakpao matang.
• 7-10menit api sedang ya.. siap d angkat dan d sajikan untuk berbuka puasa

Bagikan Artikel ini