Resep Biji Salak Rainbow Oleh DWie AnggIe Nasution

Biji Salak Rainbow oleh DWie AnggIe Nasution

Resep Biji Salak Rainbow

Resep Biji Salak Rainbow - Pengen buat yang manis manis, untuk menu buka puasa suami... taraa jadilah, biji salak rainbow , hihi... sayangnya biji salak yg ijo gak kliatan mom...

Bahan - Bahan :

• 500 gram Ubi rambat kuning, dikukus, dihaluskan
• 4 sdm tepung tapioka
• secukupnya Pewarna makanan, hijau, merah
• secukupnya Garam
• 6 sdm gula (tergantung selera momy)
• 1/2 butir kelapa dijadikan Santan
• 4 sdm tepung tapioka (untuk saus santannya)
• 4 lembar Daun pandan, bisa di ganti vanili

Langkah - Langkah :

• Ubi rambat yang sudah dihaluskan di beri tepung tapioka. Oia momy, jgn lupa haluskan ubi nya saat masih panas
• Setelah adonan kalis, atw tidak lengket dan bisa dibentuk, bagi adonan menjadi 3 bagian. Lalu beri pewarna makanan, untuk warna kuning, tidak perlu di tambahkan apapun
• Bentuk adonan menjadi bulat seperti biji salak, lakukan sampai adonan selesai,
• Panaskan air dipanci, setelah kluar uap. Masukkan adonan yg sudah dibentuk, satu warna saja y momy setiap kali memasukkan nya. Jika sudah mengapung, pertanda masak angkat dan tiriskan, lakukan sampai adonan habis y momy.
• Sementara biji salaknya di tiriskan. Masak saus santan nya. Masak santan bersama daun pandan, garam, gula dan tepung tapioka... aduk terus, sampai kuah santan meletup letup. Koreksi rasa
• Tata biji salak nya di dalam mangkuk saji, lalu siram saus kuah santan di atasnya... Siap dinikmati...

Bagikan Artikel ini