Resep Mangut Pedes Ikan CUCUT Oleh Mommy Ramadhan

Mangut Pedes Ikan CUCUT oleh Mommy Ramadhan

Resep Mangut Pedes Ikan CUCUT

Resep Mangut Pedes Ikan CUCUT - Oleh-oleh suami dikasih Nelayan waktu bertugas dinas. Ayooooo kita masak Mangut Pedes pas banget dimakan hujan2 pake nasi putih anget hmm....so Yummy

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan Cucut, bersihkan dan cuci bersih
• 1 bungkus Santan Kara
• 2-5 sendok Minyak utk menumis
• Bumbu Halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 cabe merah di iris tipis
• 2 kemiri
• secukupnya Ketumbar
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• Bumbu Pelengkap:
• 1 ruas sereh (di geprek)
• 1 ruas lengkuas
• 10 cabe Rawit dipotong kecil2

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan cucut potong2 sesuai selera,setelah itu lumuri dgn jeruk nipis dan garam
• Haluskan semua bumbu halus
• Panaskan Minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan ikan dimasak sampai kulit daging ikan menjadi lembut n kenyal
• Masukkan santan aduk hingga santan agak mendidih hati2 jangan sampai over cook
• Masukkan daun salam,daun jeruk sereh dan lengkuas geprek sampai wangi nya keluar tambahkan Garam,Gula dan penyedap rasa secukupnya
• Masukkan potongan cabe rawit sesuai selera,mangut pedes ikan cucut siap disajikan.

Bagikan Artikel ini