Resep [Takjil Lezat Sehat] Salad Sayur Saus Tartar Oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

[Takjil Lezat Sehat] Salad Sayur Saus Tartar oleh R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih

Resep [Takjil Lezat Sehat] Salad Sayur Saus Tartar

Resep [Takjil Lezat Sehat] Salad Sayur Saus Tartar - Pertama kali denger saus tartar itu di film kartun Spongebob .... Begitu gabung ke cookpad, nggak lama kemudian Akari Papa upload resep simple yummy saus tartar .... Waktu itu recook resep beliau untuk cocolan potato wedges dan chicken wings yang saya buat. Kali ini ingin mencoba mengaplikasikannya bersama sayur-sayuran segar untuk jadi takjil buka puasa kami hari ini .... Lezat, sehat, seimbang karena ada karbohidrat dari jagung manis, ada vitamin dari sayur, dan ada protein dari telur😉

Bahan - Bahan :

• 1 bonggol jagung manis, serut
• 12 batang buncis, siangi
• 2 buah tomat merah besar, iris dadu semua bagian
• saus tartar saya (tidak menggunakan semua bahan Akari Papa):
• 2 buah telur ayam, rebus
• 1 siung besar bawang bombay, cincang super halus
• 2 sdt vinegar
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g mayones (saya pakai Maestro)

Langkah - Langkah :

• Tomat digunakan semua bagian yaa, baik bagian daging, maupun bagian yang dekat ke biji. Setelah diiris dadu, tutup rapat dalam wadah masukkan kulkas.
• Setelah buncis disiangi, iris-iris 1 cm. Campur buncis dan jagung manis yang sudah diserut/dipipil dari bonggolnya, tempatkan pada kukusan.
• Rebus telur ayam hingga matang. Saya tempatkan kukusan buncis dan jagung manis di atasnya. Biar sekalian. Ngalahin warna buncis yang agak hijau pudar yah, biar jagung manisnya matang merata. Tiriskan.
• Kupas cangkang telur ayam, ambil bagian kuningnya, ratakan dengan cincangan super halus bawang bombay tadi yaa. Masukkan mayonais, aduk rata.
• Cincang super halus putih telur, masukkan ke dalam saus yang sudah berisi mayones-kuning telur-bawang bombay. Aduk rata.
• Tambahkan vinegar, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai merata.
• Campurkan tomat, jagung manis, dan buncis pada satu wadah. Mau dicampur langsung sama sausnya kaya saya boleh, bebas mau gimana aja😉
• Yang nggak suka asam, ada baiknya nggak usah ditambahkan vinegar pada saus tartarnya, karena sudah ada tomat yang asam.

Bagikan Artikel ini