Resep Bening Bayam Labu Air Oleh Heni Noviani

Bening Bayam Labu Air oleh Heni Noviani

Resep Bening Bayam Labu Air

Resep Bening Bayam Labu Air - Setelah seharian berpuasa, pengin banget berbuka dengan menu yang simple, segar dan sehat.. kali ini kita coba ya masak bening bayam pake labu air.. Labu air ini banyak lho manfaatnya : -Menurunkan panas tubuh yang tinggi -mengatasi penyakit flu -mengobati sariawan -mengobati penyakit typus -mengobati penyakit asma -membersihkan paru paru dan lain lain. So, cocok banget kan buat menu buka puasa.. langsung aja yuk simak resepnya :

Bahan - Bahan :

• 1 ikat daun bayam
• 1/2 potong labu air (ukuran kecil)
• 1 buah jagung manis
• bumbu :
• 7 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (geprek, lalu cincang)
• 4 buah cabe rawit (iris)
• 1/2 buah tomat ukuran besar (potong 8 bagian)
• 3 lembar daun salam
• Geprek : 2 ruas lengkuas dan 4 buah kencur
• Secukupnya : gula, garam dan lada bubuk
• Air untuk kuah

Langkah - Langkah :

• Didihkan air secukupnya untuk kuah.
• Cuci bersih bayam, lalu siangi labu air dan jagung. Cara potong labu air dan jagungnya seperti gambar berikut :
• Setelah air mendidih, masukkan daun salam, lengkuas dan kencur, tunggu sampai harum, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
• Masukkan jagung dan labu air, didihkan kembali sampai setengah matang.
• Masukkan bayam, aduk rata kemudian masukkan secukupnya garam, lada dan gula. Aduk kembali, jangan terlalu lama ya masak bayamnya, supaya gizi tetap terjaga.
• Menjelang diangkat, masukkan tomat, aduk rata. Siap disajikan.. 😊

Bagikan Artikel ini