Resep 21# Kue Dadar Gulung Simpel Anti Gagal #BikinRamadanBerkesan Oleh Lastiur Manik (dapur Tellenk)

21# Kue Dadar Gulung Simpel Anti Gagal #BikinRamadanBerkesan oleh Lastiur Manik (dapur tellenk)

Resep 21# Kue Dadar Gulung Simpel Anti Gagal #BikinRamadanBerkesan

Resep 21# Kue Dadar Gulung Simpel Anti Gagal #BikinRamadanBerkesan - Buka kulkas ternyata masih ada sisa unti kelapa pas bikin ketan kemarin. Hmm,,daripada kebuang akhirnya dibuat kue dadar gulung aja. Ehhh pas udah selesai racik2 adonan, ternyata pasta pandanku habis, pewarna hijau pun habis.. Mau keluar tapi udah maghrib warung pada tutup waktunya berbuka puasa. 😭😭😭 Bongkar2 bahan nemu pasta coklat ehh udah kadaluarsa. Yg tersisa tinggal satu yaitu pewarna biru, mau nggak mau daripada nggak ada dipake aja deh buat polkadot supaya nggak polos bgt dadarnya. Suami ketawa liat warnanya, biru bgt kayak tinta pulpen katanya takut mau makan... hhuuaaaaa sedihnyaaaa...😭😭😭 Tapi setelah dijelasin itu pewarna khusus makanan akhirnya ludesssss juga xixixii😁😁. #happy😊😊 Buat Bunda yg mau bikin, baiknya sih pake pasta pandan atau pewarna hijau yakkk 👌. Oiyaaa, ini resepnya aku sukaaaaa bgt deh,,gampang ,,no ribet dan anti gagal dan juga enak. Resep asli punya Bunda Novita Anisa, aku modif dikit. Thx ya Bun resepnya 🙏😘. Disini aku tulis resep kulit dadarnya aja yaa , karna untuk unti kelapanya udah ada kemarin dipostingan Ketan Magic Com cek aja hehee 😀✌ #resep21 #day21 #BikinRamadanBerkesan

Bahan - Bahan :

• Resep kulit kue dadar :
• 250 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu (me : tapioka)
• 1 butir telur
• 665 ml santan (me : santan kara 65ml tambahin air)
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• secukupnya pasta pandan (me : kehabisan,jadi ganti pewarna biru)
• Resep unti kelapa :
• Cek dipostingan sebelumnya (Ketan Magic Com) , link https://cookpad.com/id/resep/5069348-19-ketan-magic-com-unti-kelapa-bikinramadanberkesan

Langkah - Langkah :

• Campurkan semua bahan, aduk sampai rata tidak bergerindil, dengan whisk. (me : saring dengan saringan kelapa).
• Panaskan teflon dengan api kecil, ambil 1 sendok sayur adonan, dadar diatas teflon.
• Pastikan teflon benar2 panas ketika mendadar, agar terbentuk kulit yg bopeng khas kue dadar gulung (akan berbunyi pssss ketika didadar). Jika tidak panas, maka kulitnya akan mulus.
• Jika sudah matang, isi kulit dengan unti kelapa, lalu lipat disisi kiri dan kanan lalu gulung.
• Kemudian ulangi lagi mendadar adonan, sambil mendadar kita sambil mengisi unti kelapa lalu langsung digulung. Demikian trus ulangi sampai adonan habis.
• Sebaiknya sambil mendadar sambil menggulung yaaa mumpung kulitnya masih panas.... karena pengalaman kemarin ada kulit yg udah dingin pas aku gulung patah.
• Untuk dadar polkadot,caranya : pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Lalu teteskan adonan berwarna beberapa tetes, siram dengan adonan putih dari atas.
• Yeayyy berhasil yaa bikin kulitnya bopeng khas kue dadar. Soalnya dulu pernah bikin kulitnya mulus nggak berhasil bopeng hihii..😁😁

Bagikan Artikel ini