Resep Ayam Asam Manis Oleh Ayu Wulandari Surbakti

Ayam Asam Manis oleh Ayu Wulandari Surbakti

Resep Ayam Asam Manis

Resep Ayam Asam Manis - Punya fillet ayam stok lauk untuk berbuka puasa & sahur. Belum pernah bikin di asam manis padahal lumayan suka, yuk coba bikin buat variasi menu 👌

Bahan - Bahan :

• 250 gram fillet dada ayam, iris tipis lalu baluri dengan garam
• 4 sdm tepung sagu, encerkan dengan 50 ml air
• 1 sdm tepung terigu, masukkan ke larutan tepung sagu
• 5 cabe rawit jawa, uleg halus
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 1/2 sdt lada bubuk
• 4 sdm saos tomat
• 2 sdm saos tiram
• 1 batang wortel ukuran sedang, serut memanjang
• 1 ruas daun bawang, potong-potong
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• jika suka Kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Campurkan irisan daging ayam ke larutan sagu+tepung hingga rata, goreng satu per satu hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.
• Tumis bawang merah + bawang putih + ulegan cabe + serutan wortel hingga harum, masukkan 6 sdm air. Masukkan saos tomat + saos tiram
• Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke tumisan, tes rasa. Jika telah sesuai, angkat.
• Tata gorengan ayam diatas piring, siram dengan saus asam manis. Taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati

Bagikan Artikel ini