Resep Serabi Pandan Oleh ARum Ambar

Serabi Pandan oleh ARum Ambar

Resep Serabi Pandan

Resep Serabi Pandan - Wkt di minta utk bikin mknan buat buka puasa di masjid bingung mw bikin apa.. ngubek2 lemari dapur trnyt punya tepung beras.. terlintaslah serabi.. :)

Bahan - Bahan :

• 200 gram tepung beras
• 25 gram tepung kanji
• 50 gram terigu
• 2 sdm gula pasir
• 100 cc santan kental
• 400 cc santan encer
• 2 sdm air kasih esen pandan sedikit
• biang:
• 25 gram terigu
• 1/2 sdt soda kue
• 3 sdm air

Langkah - Langkah :

• Campur smua tepung dan garam
• Rebus gula pasir dgn 150 cc santan encer, didihkan lalu campur dgn santan kental dan sisa santan encer
• Tuang santan sedikit demi sedikit ke dlm tepung, mixer selama 5 menit, diamkan 30 menit
• Biang: campur smua bahan biang, aduk rata, tuang ke dlm campuran tepung
• Panas kan wajan serabi kasih margarin dgn api kecil, tuang adonan pakai sendok sayur ke dlm wajan tunggu lalu tutup setelah berlubang banyak masak sampai matang
• Hidangkan dgn kuah santan manis: 500 cc santan encer, 125 gram gula merah, gula pasir (selera), garam, 2 lembar pandan. Rebus smua sambil di aduk

Bagikan Artikel ini