Resep 08.Cumi Tinta Hitam Madura #BikinRamadhan Berkesan Oleh Resa Bagus

08.Cumi Tinta Hitam Madura #BikinRamadhan Berkesan oleh Resa Bagus

Resep 08.Cumi Tinta Hitam Madura #BikinRamadhan Berkesan

Resep 08.Cumi Tinta Hitam Madura #BikinRamadhan Berkesan - Suami suka sekali dengan masakan laut, apalagi kalau dimasakin cumi tinta hitam khas madura ini, lahap banget makan nya, bisa bolak balik ambil nasi 😅 Kenapa saya namakan khas madura, krn pakai asam madura. Kalau pulang ke kerabat suami di madura wajib beli asam hitam dan terasi puger.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Cumi-cumi ukiran sedang
• Bumbu halus :
• 5 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt merica butir
• 1 sdm asam madura (bisa pakai asam jawa juga kok)

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bahan, kemudian tumis menggunakan minyak goreng. Tumis sampai harum, lalu masukan cumi-cumi. Pada saat mencuci cumi² jangan terlalu bersih nanti tinta nya hilang.
• Pada saat memasak tidak perlu ditambah air, karena cumi mengeluarkan air. Tambahkan garam, gula putih, penyedap (optional), lalu masak dengan api kecil sampai air menyusut.
• Sajikan dengan nasi putih hangat, selamat mencoba 😊

Bagikan Artikel ini