Resep Tumis Extra Pedas Saos Oriental Ikan Asin Jambal Roti Oleh Josephine Samuel

Tumis Extra Pedas Saos Oriental Ikan Asin Jambal Roti oleh Josephine Samuel

Resep Tumis Extra Pedas Saos Oriental Ikan Asin Jambal Roti

Resep Tumis Extra Pedas Saos Oriental Ikan Asin Jambal Roti - Harini belanja bingung mau masak apa. Pas masuk ke pasar selalu lewat bpk tukang jual ikan asin. Dan terlihat lah si ikan asin yg kt nya di sebut ikan asin jambal roti karna daging nya tebal2 dan masih baru. Dan duri nya pun ngk ada. Jd aQ tanya enak nya diapain nibikan asin selaen di goreng..? Bpk tu bil bisa di sambal, di gulai jg enak. Dan ni cocok jg lho ntk menu sahur dan berbuka karna masak nya cepat dan simple. Di jamin deh pasti semua suka. Oiyh, ni ikan sgt asin jd harus di rendam dl lama biar asin nya di buang sebagian. Singkat cerita, Akhirnya ikan asin nya tak beli dan kbetulan saya pengen di masak agk beda dr biasa nya. Dan emank rasa nya enak ni ikan asin di masak saos pedas oriental dari saori. Jd makan nya extra pedas, ada manis nya dan ada asin2 nya. Pokoq enak deh.. Youk capcus..di coba in kalo ibu2 bingung setiap masak ikan asin mau di apain..😄 kapan2 versi gulai nya jg saya mau coba aaaahhh..

Bahan - Bahan :

• 1 1/2 ons Ikan Asin Jambal Roti
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• Cabe rawit merah 1 ons(kalo ngk bisa pedas dikurangi ya..)
• 1 sdt Lada hitam
• 1/2 papan Tempe
• 5 buah Kacang panjang
• 1 buah Tomat merah sedang
• 1 sachet Saos pedas oriental
• Air secukup nya
• Minyak goreng secukup nya
• 2 helai Daun jeruk
• Jahe secukup nya dirajang2 halus
• Garam secukup nya
• Gula secukup nya
• Penyedap secukup nya(me, kaldu jamur non msg)

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahan2 nya ya..
• Rendam ikan asin dgn air panas selama 1/2 jam. Agar setengah asin nya hilang. Kalo lama2 nama nya bkn ikan asin donk..😁sisihkan dl
• Menunggu ikan asin nya direndam, potong2 bawang2 an dan cabe nya, tempe nya, tomat, dan jahe nya lalu potong2 kecil kacang panjang nya, dan setelah semua terpotong sisihkan dl.
• Panas kan minyak goreng secukup nya dan goreng tempe nya dl tp setengah masak ya.. Lalu sisihkan.
• Ikan asin yg telah di rendam td tiriskan dl air nya dan potong2 sesuai keinginan besar nya. (saya potong2 dadu sedang) dan disamakan besar nya spt potongan tempe nya) setelah tu goreng ikan asin nya tp jgn kering x ya.. Biar si ikan asin tdk kisut saat di goreng dan daging nya terasa saat di makan.
• Setelah semua ikan asin nya di goreng, panaskan lg minyak secukup nya. Tumis bawang2an nya dl sampai harum lalu masukkan irisan cabe rawit nya dan irisan jahe nya dan masukkan kulit jeruk nya. Lalu masukkan kacang panjang nya. Dan tumis semua sampai setengah layu.
• Setelah itu masukkan potongan tomat nya dan beri saos oriental nya. Lalu aduk2 sebentar baru masukkan air secukup nya. Masak sampai air menyusut dan saos oriental nya menyatu ke ikan asin nya, ke tempe nya dan kacang panjang nya.
• Oiyah jgn lupa beri sedikit garam, gula dan penyedap nya.(saya non msg maseko kaldu jamur)tes rasa nya ya..
• Lalu angkat dan sajikan selagi panas dgn nasi panas. Di jamin deh..pasti namboh2 makan nya. Ada asin nya, ada manis dari saos oriental nya dan pedas nya yg nampol bgt..👌😃
• Ngk berasa makan sampai namboh 2 piring 1/2 nasi 😁😄 oiyh, ni jg menu simpel yg bisa di buat ntk sahur dan berbuka lho..

Bagikan Artikel ini