Resep Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan Oleh Andika Shelly S

Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan oleh Andika Shelly S

Resep Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan

Resep Sapo Tahu Simple #BikinRamadanBerkesan - Day24. Pas buka2 kulkas, nemu tofu udang.. horee.. Pas buka freezer, udangnya ud abis 😅😅 Ya sudah kita bikin makanan ala restoran sesuai persediaan yg ada aja deh yaaw, yg penting masih tetep lengkap kandungan gizinya dan jauh lebih aman dr pada yang di restoran. Soal rasa, alhamdulilah.. suami saya sekarang males klo diajak makan di luar, soalnya kata dia enakan masakan di rumah.. 😇😇

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus tofu udang
• secukupnya Daging ayam, iris2
• Sedkkit Udang (klo ada)
• Beberapa butir baso ikan
• 1 batang wortel besar
• Beberapa kuntum brokoli
• Beberapa kuntum kembang kol
• Beberapa tangkup pokcay
• Beberapa lembar jamur kuping basah atau yg sdh direndam air hang
• 4 bongkol jagung putri
• Bumbu :
• 2 siung bawang putih, geprek, cincang halus
• 1/4 siung bawang bombay agak besar
• 2 sdm saos tiram
• Secukupnya kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen (boleh skip)
• Garam, gula, merica
• 1 ruas jahe, kupas, geprek
• 1 sdm peres maizena dilarutkan sedikit air

Langkah - Langkah :

• Tofu potong2 lalu guling2kan ke tepung maizena dan goreng. Didihkan air, celup brokoli 1 menit, angkat dan siram air es. Tiriskan (metode blanch : gunanya spy tampilan brokoli bisa hijau cantik dan empuk tapi renyah)
• Tumis bawang putih dengan mentega, tambahkan bawang bombay hingga wangi lalu masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam mulai matang (klo ada udang juga dimasukkan)
• Masukkan wortel, kembang kol, jagung putri dan jamur kuping. Tambahkan saos tiram dan jahe. Tambahkan air sesuai selera banyaknya kuah, masukkan baso ikan, garam, gula, merica, kecap asin, tes rasa.
• Tambahkan pokcay dan larutan maizena agar kuah sedikit mengental. Masukkan brokoli yg sudah di blanch, minyak wijen, aduk sebentar
• Masukkan tofu goreng, irisan daun bawang, lalu angkat dan sajikaaann.. 😘👌

Bagikan Artikel ini