Resep Sayur Ikan Kuah Kuning Merica Oleh Dwi Retno Wijayanti

Sayur Ikan Kuah Kuning Merica oleh Dwi Retno Wijayanti

Resep Sayur Ikan Kuah Kuning Merica

Resep Sayur Ikan Kuah Kuning Merica - Masak sahur ituuu...antara kewajiban sbagai ibu versus beratnya mata karena ngantuk. Apalagi harus mikir gimana caranya biar semua keluarga semangat buat maem sahurnya..menu dan gizi harus cukup. Karena dikulkas masih ada ikan,bikin aja sayur ikan kuah kuning merica.Saya bikin gak pedes karena ada anak kecil ikut maem,tapi bisa diberi banyak cabe kalo suka pedes,optional yaa. Kalau di juwana-pati,nama sayur ini sayur "kelo merica". Semua macam ikan cocok dimasak bumbu ini.Yul cuzz..masak...keburu imsyak

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan laut,saya pakai jenis ikan kiper
• 4 buah kemiri
• 6 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 8 butir merica
• 1 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat merah
• lengkuas sebuku jari
• secukupnya air
• secukupnya gula,garam,royco
• terasi seujung sendok (dikit aja)

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan dan tiriskan
• Ulek semua bumbu tambahkan terasi dan asam, kecuali lengkuas,cukup digeprek dan tomat diiris kasar aja yaa...
• Rebus air hingga mendidih
• Masukkan semua bumbu yang sudah diulek,masukkan geprekkan lengkuas dan irisan tomat..beri gula,garam,dan royco secukupnya..tunggu mendidih
• Setelah mendidih,masukkan ikan
• Aduk rata ikan dengan bumbu,pastikan ikam tenggelam didalam kuah yaaa
• Setelah mendidik,cek rasa dan kematangan ikan
• Jika sudah masak,silahkan disajikan..
• Simple,enak dan anget untuk maem sahur

Bagikan Artikel ini