Resep Sop Ceker Ayam #BikinRamadhanBerkesan Oleh Ara

Sop Ceker Ayam #BikinRamadhanBerkesan oleh Ara

Resep Sop Ceker Ayam #BikinRamadhanBerkesan

Resep Sop Ceker Ayam #BikinRamadhanBerkesan - Siang-siang panas enaknya makan yang kuah-kuah seger kan buibukk. Monggo dicoba sop ceker ayamnya siapa tau bisa jadi referensi menu makan siangnya!

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ceker ayam
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 2 helai daun bawang
• 2 helai seledri
• secukupnya Jeruk nipis ()
• Bumbu rebus ceker:
• 4-5 siung bawang putih (bumbu rebus ceker)
• secukupnya Ketumbar () (bumbu rebus ceker)
• secukupnya Garam ()
• Bumbu untuk sop:
• 2 buah kemiri
• 4-5 siung bawang putih (bumbu sop)
• secukupnya Merica/lada putih () (bumbu sop)
• secukupnya Garam dan gula ()
• sesuai selera Kaldu ayam ()

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ceker ayam.
• Potong wortel bentuk bunga. Potong kentang bentuk dadu, daun bawang dan seledri.
• Haluskan bumbu untuk merebus ceker. Panaskan air sampai mendidih lalu tuang bumbu ke dalam panci. Biarkan sekitar 5 menit. Sebelum direbus beri perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Lalu masukan semua ceker ke air yg mendidih tsb. Rebus hingga ceker matang (kalau saya sekitar 10-15 menit).
• Tumis bumbu untuk sop. Setelah harum, tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga air mendidih.
• Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam (sesuai selera)
• Masukan kentang dan wortel.
• Setelah kentang dan wortel empuk, masukan daun bawang dan seledri.
• Masukan ayam. Koreksi rasa. Sop ceker siap untuk di sajikan.

Bagikan Artikel ini