Resep Pastel Renyah Isi Bihun Oleh Linda

Pastel Renyah Isi Bihun oleh Linda

Resep Pastel Renyah Isi Bihun

Resep Pastel Renyah Isi Bihun - Kalau liat pastel pasti keinget jaman dulu klo bantuin mama jual takjil tiap bln puasa..dulu mati2an bljar ngulir tapi gak bisa2,skrg jauh dri mama bljar dri youtube doang sekali nyoba malah lgs bisa...hahaha Ini pastelnya kaya buatan mama bangeeett...kulitnya renyah,isi bihun nya pas,sambel kacang nya mantaaaappppp...hehehehe...1,2,3 pastel mana cukuuuppp #emak2rakus..haha

Bahan - Bahan :

• bahan kulit :
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 50 gr margarin
• 1 butir telur
• 70-100 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• bahan isi :
• 1 1/2 keping bihun,rendam dgn air panas hingga lunak,sisihkan
• 1 bh wortel,iris korek api
• 1 btg daun bawang,iris halus
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• secukupnya garam dan kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Masak isi bihun terlebih dahulu..haluskan duo bawang lalu tumis hingga harum,masukkan wortel tumis hingga layu,masukkan bihun dan daun bawang,bumbui dengan garam dan kaldu,aduk rata..koreksi rasa..angkat dan dinginkan
• Kulit : campurkan semua bahan kecuali air,ulen hingga rata sambil diberi air sedikit2..teruskan ulen hingga kalis,hentikan pemberian air bila adonan sdh tdk lengket ditangan
• Ambil sedikit adonan kulit,pipihkan lalu isi dgn bihun..tutup dan ulir..lakukan sampai habis,siap digoreng dengan minyak yg banyak
• Sambal kacang.. segenggam kacang tanah goreng,5 bh cabe rebus,dihaluskan..beri air hangat secukupnya (kekentalan sambal sesuai selera)beri garam,gula dan cuka makan..

Bagikan Artikel ini