Resep Singkong Thai Ambassador Oleh Sera Wicaksono

Singkong Thai Ambassador oleh Sera Wicaksono

Resep Singkong Thai Ambassador

Resep Singkong Thai Ambassador - Ceritanya kemaren lalu itu si baby girl lg diajak ayahnya jalan2 ke depan soalnya bundanya lagi byk cucian piring hehe... eh ada tetangga yg adalah org asli bali lagi panen singkong dan jadilah mereka pulang dg sekantong singkong fresh 😘 "maka nikmat Tuhan-mu yg manakah yang engkau dustakan" 😁 setelah sore itu lsg eksekusi digoreng dan tapi ternyata masih sisa banyak, akhirnya cuss nyari resep yg simpel dan cocok buat menu takjil puasa... Alhamdulillah berkah Ramadhan ya 😊 dan betapa indahnya kerukunan ditengah perbedaan 😘 yuk yg lagi marahan sama tetangganya gegara si ayam pupub sembarangan, kirimin singkong thai ambassador nih biar lumerrrr 😁😁😁 **Resep diadaptasi dari www.justtryandtaste.com

Bahan - Bahan :

• 500 g singkong (usahakan yg masih segar)
• 700 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sachet susu dancow bubuk (aslinya 3 sdm)
• 1 bks kecil keju cheddar kraft parut,
• 3 lbr daun pandan
• saus santan:
• 600 ml santan kental dr 1/2 btr kelapa /100 ml kara+500 ml air
• 100-130 g gula pasir (sesuaikan selera manisnya ya)
• 2 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1,5 sdm tepung maizena (aslinya 3 sdm) larutkan dg sdkit air

Langkah - Langkah :

• Rebus singkong, daun pandan, garam dan air hingga empuk dan air hampir habis. Tiriskan jika air masih tersisa.
• Masukkan singkong matang ke dlm baskom dan tambahkan susu bubuk, gula dan parutan keju, lumatkan dan campur rata. Sisihkan.
• Masak bahan saus santan dg api kecil kecuali tepung maizena ya. Aduk hingga mendidih dan gula larut. Sambil trs diaduk ya bunda biar santan ga pecah. Kluarkan daun pandan nya dan Masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kental. *Sorry lupa fotoin 😁😁😁
• Letakkan singkong lumat dalam mangkok saji, rapikan agak membulat. Tuang saus santan diatasnya. Siap dihidangkan. Hmm melted banget 😋
• Selamat berbuka puasa ya 😊

Bagikan Artikel ini